わがグルメ店
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「竃家冶四郎(かまどやじしろう）｣(04/12) No.103
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| 皆様ご存知かもしれませんが 石山味噌醤油の工場に隣接した休憩所、黒酢米を釜で 炊いたおむすびや、隣の蔵で作られた味噌汁を食べられるどこか懐かしいおいしさ。 不思議なおいしさのソフトクリームも好評！ 黒酢や味噌も販売しています。 |
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「梅の花 新潟店｣(04/11) No.102
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| 最近、和合線にオープンしましたお豆腐をベースにしたヘルシーなレストランをご紹介します。 玄関で靴をぬぎ席に案内されるとなんと豪華な造りの庭に圧倒される、店員の丁寧な応対でお豆腐のコース料理を注文するとこれがまた薄味の上品な味のオンパレーと・・・・ 例えばお豆腐のシュウマイなどなどきっと初めて食べてみるそんなお料理に出会えます。 |
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「よもぎや｣(04/09) No.100
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| 店内には釣り会に所属するご主人みずから釣り上げた、数々の魚拓が飾られており、釣った魚がメニューに登場することもあり魚介類以外のメニューも豊富にそろい迷ってしまいそう。 まずは、旬の海の幸を！！ |
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手打蕎麦「蕎都｣(04/08) No.99
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| 青山の閑静な住宅にあるお店です。 店内の落ち着いた雰囲気がくつろぎを感じさせます。 25年前のオープン以来、ご主人がずっとそばを打ち読けてきた”のんびりと地道にコツコツとやるだけ”とおしゃる言葉に重みと努力を感じます。 |
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和食洋食 「慶｣(04/07) No.98
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| 2002年5月、お洒落に改装。メニューは親子で作られる。フレンチのシェフの経験を持つ洋食担当の息子さんと地物を使った和食を提供するお母さん。一つの素材で和食も洋食も楽しめるお店！その中でも、タンシチュー・タンカツはオススメ！ |
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フランスの田舎・家庭料理の店「モンドール｣(04/06) No.97
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| フランスの田舎料理を低価格で味わえるお店。 フランスの片田舎の家庭料理を大切にしていきたいという。ご主人が栽培した自家製のハーブや洋野菜をふんだんに使った味は期待を裏切らないおいしさ！ |
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｢ボンベイダック｣(04/05) No.96
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| 一度食べたら病みつきになるコクのある欧風カレー！ 鳥もも肉が丸ごと入ったチキンカレーや、ビーフやポークを、やわらかく、じっくりと煮こんだ定番品、シーフード、 ひき肉とコーンなど、レパートリーも広い。 |
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ちゃんこ｢大翔龍｣(04/04) No.95
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| 元・大鵬部屋のお相撲さんが作る本格ちゃんこのお店。味噌、醤油、塩の3種類で、一人前2500円だが、二人で充分なほどボリューム満点だ！！さらに、新鮮な刺身や旬な食材を使用した日替わりの一品モノや、日本酒も各種充実している。なお、冬場は予約するのがベター。 |
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｢田から屋｣(04/03) No.94
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| 新潟の中心商店街・古町通6番町商店街に｢新潟の食｣をテーマに屋台村がオープンしました。その中に出来た｢田から屋｣をご紹介します。 メニューは“おにぎり”もちろん農家直接のコシヒカリを使用し、具も梅干・鮭などなど・・・ 八海山の酒かすを使った特製甘酒は違いが分かる納得の味！お茶づけも米・お茶・梅干等 |
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ふるまい料理｢佐州｣(04/02) No.93
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| 鳥屋野潟を眺めながら店に入ると、何か懐かしい感じ・・昔の庄屋のたたづまい。 活気のある声に迎えられ、カウンターに座ると働いてる人達のキビキビした動きが心地良い！素材は｢新潟｣に徹底的にこだわっている。焦げ目がついた蒔きで炊く竈（かまど）ご飯。選りすぐった地酒。新潟もいいなぁと実感できるひとときを過ごせる所です。 |
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美食工房｢かくれ庵｣(04/01) No.92
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| 新潟駅南に隠れ家発見！有名料理人が作る、本格懐石料理。1階は和風懐石、2階は洋風懐石。落ち着いたしつらいの空間。来店はすべて予約制というのもこちらの特徴で、今までにないスタイル！ |
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